博客來限量秒殺

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹，它的評價很高，很值得納入購物車，內容精彩！

一拿到之後馬上立刻拆開來看，已經推出一段時間了 ，給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。

推薦大家一本飲食指南絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹全書的內容大意

新品分享 絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

在網路上很夯，看完後有一種說不出的感動，人氣蠻不錯，真的不錯，

總而言之，不需要特地跑到外面找，購買也很便利。

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹 好書推薦 博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹 開箱文 博客來網路書店

內容簡介:

落實最強餐飲店長的管理法則與經營實務！

很多人都會有這樣的心願：開間咖啡館或餐廳，每天為顧客提供美味的食物，看著顧客滿意地走出你的店，無比滿足。表面上看起來，不過就是找個店面，有個廚房或吧檯，優雅地把餐點端給客人；實際上，即使是規模不大的餐廳，也有太多枝微末節，有時候，一些環節是否到位，直接影響餐廳的成敗。

現今書店雖陳列許多關於成為「店長」的書籍，但並無特別以「餐飲店長」為主題而撰寫的內容，然而，店長一職，卻是餐廳能否成功的重要關鍵。要成為一個到位的店長，需要承擔極複雜的工作型態，以及保持多樣性的變通，以因應餐飲業的各種挑戰。

本書由「Nikkei Restaurant Magazine」自2004年至2006 年所連載的「吉田文和之完美店長養成講座」加以編修而成，並致力於集結整理「餐飲店長」一職，所須扮演的角色職務內容，闡明餐飲店長所應具備的各項專業知識與技術，本書的立基點在於，餐飲店長一職其實等同於企業老闆，從經營方針到人才聘僱，都必須一肩挑起，書籍內容囊括了經營理念管理、員工管理、商品管理、設備管理、供應商管理、顧客管理、商圈管理、營運管理、營收管理以及危機管理等，若能循序漸進，爬梳書列條文，遵循各項細則管理，必能打造一個成功的餐廳。

本書是作者依據自身許多實戰經驗整理而成，以餐飲店長為主題，從餐廳定位到每一項工作籌備細節，都明確地給予意見與指導，對於有效餐飲管理、增加營業利潤、提升員工向心力、成功打造店鋪形象等，都提供了極為實用的參考鐵則。

附CD
35個超級食用範例表格
20張最強店長確認清單

1947年出生於新潟。1970年進入Dairy Queen，之後歷經Dunkin’Donuts、雪印漢堡屋、森永乳業、Giraud Restaurant System、西洋Food Systems、Primaham、Daiei 外食事業部等。1975 年獨立成為餐飲店經營顧問。擅長開發新型態事業。1991 年設立Food Service□合研究所。著有「餐飲店成功創業聖經」，台灣東販出版。

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹 好書推薦 博客來網路書店

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 吉田文和    新功能介紹
• 出版社：博碩    新功能介紹
• 出版日期：2013/05/30
• 語言：繁體中文

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹 評比 博客來網路書局

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹推薦，絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹討論，絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹比較評比，絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹開箱文，絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹部落客
絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹那裡買，絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹價格，絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹特賣會，絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹評比，絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹部落客 推薦

絕讚餐飲管理：晉升最強店長的10大成功鐵則(附CD)推薦介紹

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您