500種醬料大全購物網
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內容簡介: 中式醬料?熱炒醬?沾淋醬?醃拌醬?燒烤醬?蒸滷醬?高湯
博客來網路書局西式醬料?主菜醬?義大利麵醬?沙拉醬?前菜醬?抹醬?甜點醬汁
日式醬料?拌醬?沾醬?淋醬?煮汁?高湯?火鍋湯汁?醋醬?味噌醬
韓式醬料?拌醬?沾醬?燒烤醬?做菜醬?醃醬?泡菜醬?高湯
南洋醬料?做菜醬?燒烤醬?拌醬?沾醬?高湯
詳細介紹各式醬料的作法，不僅讓料理加分，自己做醬料，美味又安心。博客來網路書店
名師名廚傳授醬料製作撇步，即使是廚房新手，也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。
本書特色
絕妙好醬vs.美味料理
醬料作法完整呈現：簡單易做的醬料工具書，掌握做出成功醬料的小祕訣，讓你隨時品嚐健康的好味道，輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴，在家就能體驗醬料所帶來的美味生活。
博客來美味醬料，讓料理畫龍點睛：詳細介紹各式醬料的作法，不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理，運用絕妙醬料做好菜，開啟烹飪中的美味金鑰匙，透過醬料妝點食材，美味立即加分。
博客來書店
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- 作者： 王景茹, 陳鴻源, 倪心儀, 蕭富臣, 莊芷儀 新功能介紹
- 出版社：康鑑文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/04/10
- 語言：繁體中文
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