餐飲業工作規範好康每日
 |
餐飲業工作規範好康每日，它的評價很高，很值得納入購物車，內容精彩！
還很貼心的包裝固定好，感動…，前幾天在逛街的時候看到 ，給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。
推薦大家一本飲食指南餐飲業工作規範好康每日全書的內容大意
信用卡限時 餐飲業工作規範好康每日曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。
在網路上很夯，看完後有一種說不出的感動，人氣蠻不錯，真的不錯，
總而言之，不需要特地跑到外面找，購買也很便利。
餐飲業工作規範好康每日 好書推薦 博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
餐飲業工作規範好康每日 開箱文 博客來網路書店
內容簡介: 餐飲行業源遠流長，博大精深，聞名世界，餐飲業已成為近年來發展速度最快、影響力最廣、涉及面最大的產業之一。然而，每天卻有無數的餐飲店在陸續開業，同時又有無數的餐飲店在倒閉行業中，不少中式、西式餐飲業者在快樂與痛苦中煎熬。其中原因之一，要開一家成功的中式或西式餐飲店，就必須用嚴謹科學的態度、實事求是的工作作風，對餐飲店進入全面科學的經營和管理。
從傳統的操作走向現代化的工業文明，其中顯著標誌之一就是商業運作的標準化管理；員工作業的標準化，是否有確實執行，可以決定公司經營績效的好壞。最近有個例子，著名連鎖餐飲業者由於沒有嚴格要求員工作業標準化，飲料品必須蓋妥，用膠帶貼成十字形狀固定，導致燙傷客人，法院判賠104萬元。聞名世界的麥當勞企業，生產一個炸雞翅的工序和料量，全球都實行一個標準；世界著名的賓士汽車，在不同國家生產的賓士轎車，都具有同一優良品質。這就是現代工業文明時代嚴格的標準化管理，這種管理，已經細化至每一個細節。真正意義上的「細節決定成敗」，讓每一個決定成敗的細節標準化、規範化，制度化。博客來網路書局本書是憲業企管博客來網路書店公司《商店叢書系列》之一，是專門介紹中式餐廳、西式餐廳的各種工作執行標準，由餐飲業專家和企業管理專家合著，提出具體的實踐方法與步驟，是針對中式或西式餐飲業各種操作手法的標準作業，包括經營方法、管理方法、製作方法、服務方法……………等，彙集了中外餐飲業成功的標準化管理手法，透析了不同行業的特性，編寫成冊，使其成為權威、全面、易用的標準化管理工具書，善用本書，必可提升餐飲業的經營績效。本書特色博客來書店本書是憲業企管公司《商店叢書系列》之一，是專門介紹中式餐廳、西式餐廳的各種工作執行標準，由餐飲業專博客來家和企業管理專家合著，提出具體的實踐方法與步驟，是針對中式或西式餐飲業各種操作手法的標準作業，包括經營方法、管理方法、製作方法、服務方法……………等，彙集了中外餐飲業成功的標準化管理手法，透析了不同行業的特性，編寫成冊，使其成為權威、全面、易用的標準化管理工具書，善用本書，必可提升餐飲業的經營績效。餐飲業工作規範好康每日 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 許俊雄 新功能介紹
- 出版社：憲業 新功能介紹
- 出版日期：2013/07/24
- 語言：繁體中文
餐飲業工作規範好康每日 評比 博客來網路書局
餐飲業工作規範好康每日
|
餐飲業工作規範好康每日推薦，餐飲業工作規範好康每日討論，餐飲業工作規範好康每日比較評比，餐飲業工作規範好康每日開箱文，餐飲業工作規範好康每日部落客
餐飲業工作規範好康每日那裡買，餐飲業工作規範好康每日價格，餐飲業工作規範好康每日特賣會，餐飲業工作規範好康每日評比，餐飲業工作規範好康每日部落客 推薦
競合策略：商業運作的真實力量（二十周年經典版）
| 決策思維
| ||
好奇心：生命不在於找答案，而是問問題
| 職場五力成功方程式：跨國企業高階主管教您運用心智圖思考創造百億業績
| ||
超前思考指南：遠離直覺預測的誘惑，你可以更有先見之明
| 我的思考，我的光：諾貝爾獎得主中村修二創新突破的7個思考原點
| ||
從決策到妙策：突破習慣領域、洞見決策盲點、優化競爭策略、激發絕頂妙策
| 【圖解範例版】為什麼聰明人都用方格筆記本？（加碼送B5方格筆記本）
| ||
創意是成功的方向：追求卓越
| 創意思考訓練(第五版)
|
|
餐飲業工作規範好康每日
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
留言列表
